重陽節

每年農曆的九月初九是重陽節,或叫重九、重節、上九,以及敬老師,在我國傳統的觀念中,九屬陽數,而九月及九日皆為陽數,兩九相重,故被稱為「重九」。古代在這一天家家戶戶都要喝菊花酒,據說可以根除不祥之氣,使人無往不利,事事順利,身體安康,所以這天也稱為「秋祓」。

九月初九為重陽節何時開始呢?

三國時候,魏文帝曹丕有一次寫信給太傅鍾繇:「歲往月來,忽復有九月初九,而日月並應,俗佳其名,以為宜於長久,故以享宴高會……。」

意思是說:時間過的很快,一天天的過去,轉眼之間竟然又到了九月九日,天地之數開始於一,而結束於九,九表示上達到天陽之處,所以九本身乃是陽數,正巧這一天又是日、月互相應時,都是九數,那麼就美其名為重陽吧!也正好可以傳達其它長久的意義,因此應該加以慶賀歡宴……。

因此,民間開始廣泛流傳著重陽節、重九的名稱,至今未改。

關於重陽節的傳說有很多,其中一個發生在東漢時代,有個汝南人痟滿A曾跟方士費長房學習修仙之術,某一年臨近九月九日之時,方士費長房告知痟滿A謂九月九日桓景的家定有災劫,要他儘快回家,叫家中每人縫製一個紅布袋,袋裡面要藏一些茱萸,然後再將一些紅布縛在臂上,帶備菊花酒爬到高山上,就可避過此劫。

痟漕拑蛫D長所說的照做。全家在九月九日早晨,立即登山遠去,翌日回來,果然發現家中的雞犬禽畜全都暴斃,痟漱葚抪t自慶幸。從此,九月初九登高避疫的風俗,就一直流傳下來。

《西京雜記》記載,漢高組的寵妃戚夫人有位侍女叫賈佩蘭。在戚夫人死後,賈氏被逐出宮,她曾回憶宮中的生活道:「九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,令人長壽」。又說:「三月上已,九月重陽,士女遊戲,就此祓禊登高」。

唐代重陽飲宴賦詩的風氣,朝野皆同。德宗、穆宗、宣宗都在此日大宴群臣於曲江池,並命群臣作詩以進。從南北朝到隋唐,新興的重陽習俗不止是飲宴賦詩,還包括了騎射圍獵。

《帝京歲時紀勝.辭青》記載,重陽時值深秋,草木綠意不再。此時正是賞看紅葉的好時節。明代京都人好於重陽至西山賞紅葉,或洗溫泉。也有人攜帶酒菜,到郊外痛飲終日,稱為「辭青」。

重陽節這個傳統節日歷史悠久,早在戰國時代,在詩人屈原的作品「離騷」中,已有關於重陽節登高賞菊的描述。此外,由於重九的「九」字與長久的「久」諧音相同,故重陽節亦有懷念故人,敬老崇教的意義,所以重陽節就有登山祭祖的風俗了。

在國內,重陽以登高為主。慎終追遠,對於先人,中國人一向有春秋二祭,春露秋霜為祭期,雨水為露,春祭由穀雨至清明;秋祭由寒露至霜降,霜降在重陽之前。

在香港,人們除了登高以外,也會同時進行掃墓。香港開埠以來,都是依據華人風俗而放假,其中清明是春祭,重陽放假,順理成章作為秋祭,故重陽拜山,是香港人的獨有風俗,國內則沒有。

農曆九月是菊花盛開的季節,習俗上將九月稱為「菊月」。

重陽賞菊是我國由來已久的習俗。西晉時代大詩人陶淵明就是一個菊花迷,澆園時常對菊花禱祝︰「菊花如我心,九月九日開;客人知我意,重陽一同來。」說也奇怪,那年九月九日菊花果然一齊開放,親朋好友也不約而同在重陽節一道前來賞菊。後世人們為了表尊敬紀念他,把重陽節稱為「重陽菊」,或稱為「菊節」、「金節」。

賞菊之風不限於文人學士,宋代酒店在重陽節時,用菊花紮成門洞,讓顧客在菊花叢中出入,邊飲菊花酒邊賞菊,離開酒店時,還可以隨意摘一朵菊花插在帽上。清代,許多地方在重陽節前後舉行賞菊大會。菊花會上,還舉行各種各樣的賽詩會,有的畫家當場揮毫,熱鬧非凡。

在古代,人們把菊花與長壽聯繫在一起。屈原在《離騷》中就說到以菊花為食的事。漢代遂流傳著菊花延年益壽的故事。南陽驪縣甘谷,由於村民飲用長滿大菊花的溪水,全村三十戶人家,最少皆活到一百歲過外。

重陽節作為一個以娛樂為主的節日,主要節俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。

其中最突出的節俗活動是登高,登高之俗始于西漢,劉歆《西京雜記》雲:「三月上已,九月重陽,士女游戲,就此祓禊登高。」把重九與重三相對,並指出了登高驅邪免禍的用意。

九九登高,除了登臨飲宴、賦詩作文,還有其他活動,這些活動綜合而成為「登高會」。登高會也叫「茱萸會」,或稱為「茱萸節」。茱萸,又名「越椒」或「艾子」,是一種常綠小喬木,分吳茱萸和食茱萸兩種,都可以入藥,以吳茱萸功效較佳。吳茱萸樹高丈餘,葉闊厚。春天開白花,秋天結紫黑色果實。可入藥,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。佩茱萸可以防蚊蟲叮咬。《風土記》中說:「九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而御初寒。」茱萸雅號「辟邪翁」,菊花又名「雅客」。所以人們在重陽節時,都喜歡採集佩帶這兩種植物。

飲菊花酒也是重陽節的活動之一。金秋九月,菊蕊笑綻,氤氳芬芳,故而九月也叫「菊月」。

菊也和九九重陽密不可分。重九也叫「菊節」、「菊花節」。在這天,人們就有了賞菊,簪菊,飲菊酒,食菊糕的習俗。

孟浩然的《過故人莊》便反映了唐人過重陽宴飲友人,賞菊的風俗。

除去喝菊花酒,吃重陽糕更是重陽節的重要項目。

重陽糕是用面粉蒸制,以棗、栗、肉為佐料。

重陽食糕的習俗,或是想借「糕」諧「高」,以求步步高。此外,重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」﹔又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。

菊花酒:

飲菊花酒的習俗。釀菊花酒需在當年的重陽就採集菊花及其枝葉,槮雜在黍米當中釀製。到次年的重陽節就可以開醰飲用。傳說喝了菊花酒,可以延年益壽。按照中醫的說法,菊花酒還可以明目、治昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。

重陽糕:

重陽糕本是秋糧收穫後的一種嘗新食品,後來才成為一種重陽節的時令食品。

據說在平原地區,人們苦於無處登高眺遠,有些老人孩子又無法登高,因此想出了以吃糕來象徵登高(「糕」與「高」同音)。

吃花糕:

最早的花糕是用植物葉子和米麵製成。唐宋盛行吃花糕,製作可就更加考究,相傳武則天令宮女採集百花和米搗碎,蒸製花糕。明代製作盒子般大的花糕,接出嫁的女兒回家過節,重陽節因而又得名「女兒節」。

夏曆九月是豐收的季節,有人也把重陽花糕稱為「豐糕」。

 

祭祀時間:

夏曆九月初九重陽節的祭祀時間,一般都在上午十點左右舉行。

設置地點:

在歷代祖先牌位前設置祭祀的供桌。

供品:

備妥牲禮、米飯、五味碗、水果、發糕、麻糬、菊花酒等。

特別供奉「發糕」是取其「糕」與重陽節「登高」音同,

亦有步步高陞的吉祥意味。

麻糬則因由糯米內包黑芝麻所製成,可以明目和益壽。

菊花酒則因其可以補氣延年以及解除不祥之氣。

麻糬、菊花酒等作為該日的供品,拜後大家也可以一起享用,

具有保健與長壽的功效。

金銀紙:

準備刈金、銀紙兩款即可。

 

有關重陽詩詞

吳天行     申時行

九月九日風色嘉,吳山勝事俗相誇。

闔閭城中十萬戶,爭門出郭紛如麻。

拍手齊歌太平曲,滿頭爭插茱萸花。

橫塘迤邐通茶磨,石湖蕩蕩遶楞枷。

蘭桂柱楫千艘集,綺席瑤尊百味賒。

玉勒聯翩過羽騎,青簾絡繹過香車。

萬錢決賭爭肥羜,百步超驤逐帝騧。

落帽遺簪拚酪酊,呼盧蹋鞠恣喧嘩。

只知湖上秋光好,誰道風前日易斜。

隔浦晴沙歸雁鶩,沿溪曉市出魚蝦。

熒煌燈火闐歸路,雜邏笙歌引去槎。

此日遨遊真放浪,此時身世總繁華。

道旁有叟長太息,若狂舉國空豪奢。

此歲倉箱多匱乏,縣官賦斂轉增加。

閭閰調瘵誰能恤,杼柚空虛更可嗟。

何事傾都溷丘壑,何綠罄緣委泥沙。

白衣送酒東籬下,誰問迆桑處士家?

 

九日食糕    未 祁

毯館輕霜拂曙袍,糗餈花飲鬥分曹。

劉郎不敢題糕字,虛負詩中一世豪。

 

九日齊山登高  杜 牧

江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。

塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。

但將酩酊酬佳節,不作登臨恨落暉。

古往今來只如此,牛山何必獨沾衣。

 

        文天祥

萬里飄零兩鬚蓬,故鄉秋色老梧桐。

雁棲新月江湖滿,燕別斜陽巷陌空。

落葉何心定流水,黃花無主更西風。

乾坤遺恨知多少,前日龍山如夢中。

 

亭賦韻     江 總

心逐南雲逝,形隨北雁來。

故鄉籬下菊,今日幾花開。

 

        李東陽

秋風江口聽鳴榔,遠客歸心正渺茫。

萬古乾坤此江水,百年風日幾重陽。

中樹色浮瓜步闊,城上山形繞建康。

酬過真州更東下,夜深燈火宿維揚。

 

        孟浩然

北山白雲裡,隱者自怡悅。

相望試登高,心隨雁飛滅。

愁因薄暮起,興是清秋發。

時見歸村人,沙行渡頭歇。

天邊樹若薺,江畔洲如月。

何當載酒來,共醉重陽節。

 

過故人莊    孟浩然

故人具雞黍,邀我至田家。

綠樹村邊合,青山郭外斜。

開軒面場圃,把酒話桑麻。

待到重陽日,還來就菊花。

 

思長安故國   岑 參

強欲登高寺,無人送酒來。

遙憐故園菊,應傍戰場開。

 

        顧炎武

是日驚秋老,相望各一涯。

離懷銷濁酒,愁眼見黃花。

天地存肝膽,江山閱鬢華。

多蒙千里訊,逐客已無家。

 

重陽憶山東兄弟 唐.王維

獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親;

遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。

 

醉花陰     李清照

薄霧濃雲愁永晝,瑞腦銷金獸。

佳節又重陽,玉枕紗櫥,昨夜涼初透。

東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。

莫道不銷魂,簾捲西風,人比黃花瘦。

 

浪淘沙     吳文英

山遠翠妹眉長,高處淒涼。

菊花清瘦杜秋孃,淨洗綠杯牽露井,聊薦幽香。

烏帽壓吳秋霜,風力偏狂。

一年佳節過西廂,秋色鷹聲愁幾許,都在斜陽。

 

各地習俗:

安徽:

銅陵縣以初九重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據說可以驅逐瘟疫。

 

江蘇:

重陽節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插於庭中。

長洲縣重陽節吃一種叫做「駱駝蹄」的麵食。

上海豫園於重陽節辦菊花會,以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。

無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。

 

浙江:

紹興府重陽節互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。

桐盧縣九月九日備豬羊以拜祭祖先,稱為秋祭。

同時也在重陽節綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。

 

福建:

長汀縣農家採田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節。

海澄縣重陽節放風箏為戲,稱為「風槎」。

 

江西:

德興縣九月九日割晚稻。

 

湖北:

武昌縣於重陽日釀酒,據說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。

應城縣重陽節是還願的日期,甚家皆於此日祭拜方社田祖之神。

 

四川:

舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓敘會,紀念詩人岑參,稱為「岑公會」。

民間舊俗,重陽前後要以糯米蒸酒,製醪糟。俗云︰「重陽蒸酒,香甜可口。」

 

陝西:

西鄉縣重陽節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口採茱萸,可以治心疼。

 

廣西:

懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬願,皆用大砲。

隆安縣九月初九放任牛羊自行覓食,俗云︰「九月九,牛羊各自樂。」

 

山東:

昌吧北部人家於重陽節吃辣蘿蔔湯,有諺語道:「喝了蘿蔔湯,全家不遭殃。」

鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。

鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日缸神。

滕縣出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節,有「回家過重陽,死她婆婆浪」的說法。

 

河北:

香河縣九月九日,有姻親關係的家庭會互相送禮,稱為「追節」。

永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節若下雨,這幾個日子也都會下雨。
清豐縣兒童於重陽節放紙鳶為戲。

典周縣境內無山,縣民多於重陽節上城樓登高。

 

廣東:

連川重陽,童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。

南雄府九月初九請茅山道士建王母會,欲求子嗣的青年婦女都會前來參觀。

陽江縣重陽節放紙鳶,並繫籐弓於其上,在半空中聲音十分嘹亮。

臨高縣民重陽節早起,大家齊聲高喊「趕山貓」,以此為安和富利之吉兆。

 

台灣:

高拱乾的《台灣府志》卷七記載︰「重九,士大夫載酒為登高之會。台地菊花早開,至此鬻得一、二,價可數倍。」

台灣九月,號稱「九降」的秋風無雨天,適宜放風箏。