強精壯陽湯水:

黨參山瑞湯:

【用料】山瑞一隻,海龍、海馬各五錢,黨參、花胶各三錢。

【製法】山瑞用滾水燙死,使它排清便液,剖開去內臟、頭、爪,洗凈斬成細塊。

    全部用料放入锅中,加清水適量,以文火燉三小時,調味食用。

【功效】滋陰補陽。

【主治】治白帶,遺精,腰酸腳軟,耳鳴肢冷等症。

 

枸杞鹿鞭湯:

【用料】雞肉半斤,鹿鞭一兩半,枸杞子八錢,薑七片,胡椒粉、料酒 、蔥酌量。

【製法】將鹿鞭用溫水發透,從尿道破開,去內層筋膜,切三釐米長的段;雞肉洗淨,切三釐米見方的塊,枸杞子洗淨,去果柄、雜質,蔥切段。

    在燉鍋內,加清水適量,放入鹿鞭段,加入薑、蔥、料酒,用文火煮十五分鐘,倒掉煮過的湯。如此煮兩次,以除去鹿鞭的腥味。

    將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥,料酒同放燉鍋內加入清水適量,武火燒沸,再用文火燉煮一小時,加入鹽、胡椒粉調味食用。

【功效】滋陰,補腎,止遺精。

【主治】腎虛,腰痛,滑精,遺精。

 

淮山鹿茸竹絲雞湯:

【用料】竹絲雞四兩,鹿茸一錢,淮山藥一兩。

【製法】鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮,洗淨切塊,放人沸水中煮五分鐘,取出過冷水。

    把用料放燉盅內,加適量沸水,隔水慢火燉二至三小時,下鹽調味食用。

【功效】增進食欲,溫腎壯陽,收斂止帶。

【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等,對體虛神疲者甚宜。

 

枸杞龟湯:

【用料】烏龟一隻,枸杞子五十粒,高麗參五錢,酒少許,油鹽酌量。

【製法】將龟剖開,去內臟,洗凈切成小塊,同配料一起放入煲中,加清水適量,以文火煲至龟肉軟熟,加油鹽及酒調味食用。

【功效】強精壯陽。

 

補氣人參鹿茸雞肉湯:

【用料】雞肉四兩,高麗參四錢,鹿茸一兩。

【製法】雞肉洗淨,去皮,切粒;高麗參切片。

    全部材料放入燉盅內,加沸水適量,加蓋,隔水慢火燉三小時,下鹽調味食用。

【功效】大補元氣,溫腎壯陽。

【主治】元氣虛極,體虛欲脫,腎陽虛衰,精血虧虛,畏寒肢冷,陽痿早洩,宮冷不孕,小便頻繁, 腰膝酸痛,頭暈耳聾,精神疲乏等。

 

海參花膠瘦肉湯:

【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。

【製法】所有用料洗淨,豬瘦肉切块,海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。

    全部用料放入锅中,加清水適量,以文火燉三小時,調味食用。

【功法】補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。

【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。

 

花膠蟲草川續斷腳筋湯:

【用料】冬蟲夏草一兩,花膠二兩,鹿腳筋五兩,川續斷五錢,生薑二片,紅棗二枚。

【製法】花膠預先浸透發開,用水洗淨,切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛,用水洗淨,後用開水浸泡,水冷換開水,反復多次,待鹿腳筋發脹後,去筋膜,切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨,生薑去皮,切片;紅棗去核。

    煲內加入適量清水,煲沸,放入全部材料,用文火約煲三至四小時,加鹽調味食用。

【功效】補腎益精,健體養顏,強壯筋骨 。

【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調,有食療作用。

 

首烏羊肉湯:

【用料】羊肉一斤,肉蓯蓉、何首烏各三錢,桂圓肉二錢,生薑五片,紹酒二茶匙。

【製法】羊肉洗凈,切成中块;配料洗凈,何首烏浸透後切成厚片。

    將所有配料放入燉盅,加適量滾水,加盖,隔水燉之,先用大火燉三十分鐘,再用中火燉五十分鐘,後用小火灼九十分。取出湯渣,加入適量油、鹽調味食用。

【功效】扶正固體,壯陽強精。

 

淮杞鹿尾巴戟雞湯:

【用料】雞一隻,鹿尾巴一條,巴戟七錢,淮山五錢,杞子七錢,陳皮一片。

【製法】雞洗淨,除毛去內臟、去肥膏,放入開水中煮五分鐘,撈起,瀝幹水。鹿尾巴,洗淨,切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨,瀝幹水。

    鍋中加適量清水煲沸,放入全部材料,用文火煲三小時,下鹽調味食用。

【功效】健脾益腎,益精壯陽,強腰膝。

【主治】身體虛弱,腰背酸痛,膝腳無 力,精神疲倦,乏力,懶言懶動,無胃口,性欲減退,婦人產後補身。

【禁忌】感冒風熱、發熱者,不宜飲用。

 

泥鰍湯:

【用料】泥鰍半斤,生薑五片,油鹽酌量,酒少許。

【製法】將泥鰍放入水中,滴少許植物油在水中,使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈,下油锅煎至呈金黃色。加清水適量,以文火蒸煮,至湯呈現奶白色,調味食用。

【功效】強精滋補。

【主治】恢復體力,可治貧血症。

 

附子熟地燉烏龜:

【用料】老龜一隻,雞肉六兩,制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢,熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢,鹿角膠、肉桂各三錢,薑 七片,蔥、胡椒粉、料酒酌量。

【製法】將以上藥物洗乾淨,裝入紗布袋內,紮緊口將老龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;蔥切段;雞肉洗淨,切三釐米見方的塊狀。

    將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內,置武火上煮沸,再用文火燉煮一小時,加入鹽、胡椒粉調味食用。

【功效】補腎,壯陽,填精,健脾。

【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。

 

淮杞鹿筋雙蹄湯:

【用料】雞腳八隻,豬腳蹄二個,鹿筋一兩,淮山二兩,枸杞子七錢,生薑三片,紅棗五枚。

【製法】雞腳用開水拖過,去皮去爪甲,洗淨;豬腳刮毛,去蹄甲,斬件,放入開水中,猛火煮十分鐘,取出用水反復漂洗;鹿筋用溫水泡軟,放入開水鍋略煮,除去異味,切斷,洗淨;淮山、枸杞子、生薑、紅棗(去核)洗淨。

    全部材料放入燉盅內,加適量沸水,加蓋,隔水慢火燉三小時,下鹽調味食用。

【功效】祛風通絡,補益肝腎,補腎壯陽,強壯筋骨 。

【主治】腰膝酸軟,步履不健,筋絡攣縮;或中風後肢體萎軟乏力,偏癱或產後受風,下肢萎軟。筋骨失養;或產後體弱,風邪內侵,阻滯經絡,見下肢萎軟乏力,或偏廢。

 

鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯:

【用料】竹絲雞一隻,鹿尾巴一條,肉蓯蓉一兩半,淮山二兩半,生薑四片。

【製法】竹絲雞洗淨,去內臟;鹿尾巴洗淨,用溫水浸泡,去殘肉及脂肪,切碎;肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。

    全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮沸後,改文火煲三小時,下鹽調味食用。

【功效】溫腎壯陽,補虛益精。

【主治】腎陽虛衰,下元虛冷陽痿;或臨房舉而不堅,精液稀冷,不育不孕;或腰酸耳聾,性欲淡漠等;陽痿,腎虛耳鳴,婦人子宮寒冷,久不受孕。

 

清蒸人參雞湯:

【用料】雞一隻,鵪鶉蛋十二隻,高麗參三錢,天門冬五錢,油鹽酌量。

【製法】雞除毛去內臟洗凈,雞腹向上,放在大湯碗內,加入高麗參和天門冬,加水淹滿雞。

    放入蒸籠用文火蒸二小時,然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋,加少許鹽和酒,再蒸五分鐘即可食用。

【功效】行氣活血,滋補強壯,消除疲勞。

 

鹿鞭壯陽湯:

【用料】子雄雞一隻,鹿鞭二兩,狗鞭三兩,菟絲子、杞子各七錢,巴戟三錢,胡椒粉、蔥、料酒酌量,薑三片。

【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開,刮去堨~的粗皮雜質內膜筋皮,洗淨,切成長三釐米的段;狗鞭用油炒泡,再用溫水浸漂,刷去泥沙,洗乾淨;雞宰殺後,去毛、內臟及爪,洗淨,剁成三釐米見方的塊;中藥洗淨,去雜質,裝入紗布袋內,紮緊口; 蔥切段。

    在燉鍋內,加清水適量,放入鹿鞭段,加入薑、蔥、料酒,用文火煮十五分鐘,倒掉煮過的湯。如此煮兩次,以除去鹿鞭的腥味。

    在燉鍋內,放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量,武火煮沸,用文火燉 一小時,除去藥包,加入鹽、胡椒粉調味食用。

【功效】溫腎壯陽,健脾補肺。

【主治】腎虛腰痛,陽痿,早洩等症 。

 

鹿膠紅棗雞肉湯:

【用料】雞肉五兩,鹿膠一兩,生薑四片,紅棗五枚。

【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。

    把材料放入燉盅,加入開水慢火燉一小時,加鹽調味食用。

【功效】溫腎壯陽,老幼皆宜 。

【主治】久病傷腎,腎陽不足,精血虛少,下腹冷痛,腰膝酸軟,頭暈乏力。

 

...上述資料,謹供參考...