婦科湯水

排骨湯

【用料】花生(連衣)三兩、排骨十兩、陳皮一塊。

【制法】花生用水浸洗留衣,排骨洗淨斬件,陳皮用水浸軟洗淨。所有材料一併放入煲內煲滾,改用文火煲二小時,落鹽即成。

【功效】健脾強筋潤肺、補脾、補血。

【主治】坐月期精神不振,血氣不足,煲花生排骨湯作食療,能補血通乳,健脾胃,強筋骨,兼且容易煮,適合要上班的媽咪烹煮食用。

 透析經痛五大類型 食玫瑰花粥向經痛say goodbye
女士們最大的煩惱,除了每日的打扮外,便可能是每月一次的經痛。有些人可能會感到輕微腹痛,但部分人則會感到劇痛,甚至要在H上休息一整天,可見經痛現象真的不容忽視。香港健康協會註冊中醫周燕華表示,不同女士有不同的經痛類型,要分辨自己的類別才可對症下藥,一些簡單的花粥和湯水,確有保健和紓緩經痛的功效!
經痛有不同「級數」
經痛是一般女性常見的問題,每當經期前或來經期間,有部分女士們都會感到腹部疼痛。周醫師指經痛在中醫學上名為「痛經」,指月經來的時候,小腹、腰的低部感到疼痛。
她指體質不同的女性,痛經的痛楚程度各有不同,最輕微可能只是感到少許腹痛或隱隱作痛,而情況最嚴重的話,可能會感到劇痛,需要在H上休息。
經痛的成因很多,周醫師表示少女第一次來經、子宮發育不完全、氣血運行不佳、子宮位置不正、先天品賦不足等,都會引致痛經的現象。
治療前先了解體質
周醫師補充,經痛可分為五大類型,要分辨自己屬於何種類別,可以由經痛的程度去分辨。一般來說,以氣滯血瘀型和寒凝胞中型最為常見。
如果要預防經痛的問題,周醫師建議要先了解自己的體質,例如寒凝胞中型的人要避免吃生冷的食物、在來經期間要多加休息、保持充足的睡眠等。
她指出不少女士在來經期間,常因為痛楚而常常吃止痛藥,她指這是不良的習慣,因為長期服用止痛藥可能影響身體,引發其他疾病。
經痛五大類型
1. 氣滯血瘀型:因為氣受阻不暢順所致,此類人會感到腹部刺痛,且痛有定處。
2. 寒凝胞中型:當中亦可分為陽虛內寒和寒濕兩大類,此類人都是因為聚寒於子宮之內,而引致寒凝的經痛出現。
3. 濕熱下注型:因為體內有濕熱而令腹部感到灼熱疼痛,痛楚凝聚於下腹之中。
4. 氣血虛弱型:是由於身體氣血不足,未能推動體內的血液順暢運行所致,這些人來經時會感到隱隱作痛。
5. 肝腎虧損型:成因是由於肝腎氣血不足,未能供應身體足夠的血液,而令來經時痛楚引致腰膝酸痛。
經痛食療
玫瑰花粥
材料:玫瑰花(未開盡)五朵、 粳米三O、車厘子十粒 、冰糖適量
製法:米煲成粥後,加入洗淨的花瓣、車厘子和冰糖
功效:保健、解鬱、利氣行血,散瘀止痛,最適合情緒容易波動人士
牡丹花粥
材料:牡丹花(新鮮或乾)六克、米二至三O、冰糖適量
製法:米煲成粥後,加入洗淨的花瓣和冰糖
功效:紓肝解屈、涼血,對於有排經時有血塊者更佳
紅棗當歸水
材料:紅棗和當歸適量、雞蛋一隻
製法:以水煲用,雞蛋煲熟後剝殼吃
功效:紓緩氣血虛弱的經痛
山楂葵籽飲
材料:山楂五十克、葵籽五十克、紅糖一百克
製法:先煲山楂、葵籽 ,再加入糖
功效:健脾開胃、補充益血
花椒豬肚湯
材料:花椒兩克、川芎五克、玉桂三克 、豬肚三
製法:將材料加入適量水煲成湯
功效:對於寒濕的人特別有益處,可溫中止痛、祛濕補暖
桂枝大棗湯
材料:桂枝十克、大棗十粒、山楂十五克、紅糖適量
製法:將材料加水煲成湯
功效:針對寒痛溫濕者,可散寒活血止痛,另外,對經量少的人,可於經前飲用,減低來經時的痛楚
醫師預防經痛小貼士
•來經前保持心情放鬆,多加休息
•紓緩緊張情緒
•寒痛者避免吃生冷食物
•保持個人壎
•多做運動,令體內的氣血運行流暢
•沖個暖水涼,令心情放鬆
 
 

 

白飯魚芫荽湯:

【用料】白飯魚四兩,芫荽四兩,薑三片,鹽適量。

【制法】姜去皮切片,白飯魚去內臟洗淨。將白飯魚用油,薑起鑊煎香,再放水煮滾,改用文火煮半小時,跟住落芫荽,鹽調味即成。

【功效】健脾開胃,理氣催乳。

【主治】產後身體失調,致食欲不振,消化不良,口渴津少。

【禁忌】濕熱者不宜飲用。

 

歸參土雞湯

【用料】當歸、黨參各三錢,紅棗四粒,土母雞一隻約二斤,豬油、味精、精鹽、白胡椒、料酒、生薑、蔥各適量。

【制法】將土母雞宰殺去毛髒洗淨,斬成小塊待用。將炒鍋置大火燒熱,放入適量豬油、薑片,將雞塊倒入鍋中翻炒。加適量料酒、精鹽炒至雞肉變色,味香,加入適量清水火燒沸開,放入當歸、黨參、紅棗轉置砂鍋置文火煨湯二小時左右,加少許味精、白胡椒、蔥即成。

【功效】補血強體、老少皆宜,產後婦女食用猶為佳品。

 

蟲草甲魚湯

【用料】野生甲魚一隻約斤半重,蟲草一錢,小紅棗三粒,豬油、味精、白胡椒、精鹽、料酒、薑、蔥、雞清湯各適量。

【制法】將甲魚宰殺用八成開水浸燙三十秒,剝去甲魚表層甲皮後,斬成小塊待用。

    將鍋置旺火燒熱,放入適量豬油、薑片,將甲魚倒入鍋中翻炒,加入適量料酒,精鹽炒至甲魚變色時倒入雞清湯,大火沸開後加入蟲草、小紅棗,置入砂鍋中用文火煨略九十分鐘左右,待湯香味四溢,加入適量味精、白胡椒、蔥即成。

【功效】滋陰益氣、病體強身,常食可延年益壽。

 

狗脊花生鳳爪湯

【用料】鳳爪半斤,陳皮四份一块,花生一兩,紅棗四枚,狗脊八錢。

【制法】鳳爪用開水燙後,去掉外皮,削掉尖甲,洗淨斷開,把鳳爪放在開水中焯一下,然後放入鍋內。把狗脊、紅棗、花生、陳皮依次倒入鍋中,狗脊在做湯之前浸泡三十分鐘。材料放齊後,倒入高湯適量。大火煮開鍋後,用文火煮二個小時。把精鹽、味精、雞精調味品均勻匯入湯中,就可食用了。

【功效】強腰膝、祛風濕、利關節。

【主治】腎虛、腰痛、足膝軟弱無力等病症,或婦女面色不華,月經量少。

 

鯽魚黨參滋補湯

【用料】鯽魚半斤,豬瘦肉二兩,黨參一兩,熟火腿三片,豆腐二塊。

【制法】把鯽魚剖開洗淨,在側面劃上三刀。把熟火腿、豬瘦肉、豆腐切成方寸片和寸方塊。把鯽魚在開水中焯一下,然後放入湯鍋內。依次把熟火腿片,豬瘦肉片和黨參放入鍋中,倒入高湯適量。大火將鍋煮開,然後文火煮二十分鐘。把精鹽、味精、雞精和胡椒麵調入鍋內即可。

【功效】解暑化濕,和脾胃,滋肝腎, 補肝催乳。

【主治】產後氣血耗損,機體虛弱的產婦,還有一定的下乳作用。

 

甘筍杞子乳鴿湯:

【用料】乳鴿一只,龍眼肉八錢,甘筍一條,杞子六錢,薑二片,鹽適量。

【制法】杞子浸洗乾淨,甘筍去皮洗淨,切片。乳鴿洗淨,連同其他材料一併放入煲內煮滾,再用文火煲三小時,落鹽調味即成 。

【功效】滋補虛弱身體,寧心安神,補益肝腎,健脾養氣。

【主治】產後血虛,身體不適,常覺頭暈、心跳、失眠、耳鳴、食欲不振,失眠。

【禁忌】傷風,感冒,發燒者不宜飲。

 

地骨羊肉湯:

【用料】地骨皮四錢,神曲、陳皮三錢克,嫩羊肉、羊肝各半斤,濕澱粉、食油、蔥絲、豆豉、鹽、白糖、黃酒各少許。

【制法】先將在骨皮等三味中藥加水煎煮四十分鐘,去渣,加熱濃縮成稠液,備用。

    嫩羊肉及羊肝洗淨,切絲,用濕澱粉拌勻,再以食油爆炒至熟,烹加藥液和蔥、豉、糖、鹽、酒等調料,收汁即成。分頓食用。

【功效】補氣養血。

【主治】久病體虛、手術及產後補養。

 

參芪雞湯:

【用料】黨參一兩,黃芪二兩,母雞肉六兩,紅棗五枚,生薑三片,鹽適量。

【制法】雞肉洗淨的,放入搪瓷盆內加水,加進中藥和薑、棗(去核),隔水燉熟,加 食鹽調味。

    飲湯吃肉佐餐。每隔三至五天吃一次,連續三∼五次有顯效。

【功效】補中益氣。

【主治】中氣不足所致的體倦乏力、氣短懶言、子宮下垂,男子腹股溝疝,脫肛,胃下垂等慢性臟器下垂。小兒夏令虛癤、陰瘡久不收口。

 

雪蛤牛肉湯

【用料】蛤膏四錢,牛肉六兩,蔥一條,紅棗二枚,薑四片,生粉、細鹽、生抽、砂糖、生油各適量。

【制法】雪蛤膏用開水浸三小時以上,發脹後揀去雜質,再用水洗淨,出水(用滾水加蔥、薑,文火煮五分鐘)後,用筲箕盛起備用。

    煲滾水,放入雪蛤膏、牛肉、紅棗(去核)、薑,中火煲半小時,放鹽調味,即成。

【功效】雪蛤膏含有蛋白質、多種激素及維生素,可促進新陳代謝、消除疲勞、滋陰,主治產後體虛氣弱。屬於清補食物,對促進內臟機能復原有良好效果。

【主治】產後體虛氣弱。

【禁忌】患傷風感冒、發熱者不宜飲雪蛤牛肉湯。

 

紅棗牛展湯

【用料】雞心棗三十粒,牛展半斤,薑二片,鹽適量。

【制法】紅棗用清水洗淨,去核備用。牛展洗淨切片備用。瓦煲內倒入適量清水,用猛火堡滾,加入全部材料,繼續用中火堡二小時左右,再加入少許鹽調味,即可飲用。

【功效】補血潤心肺,且營養豐富。

 

益母草紅豆湯

【用料】薑制益母草三錢(或生益母草二兩)、紅豆一兩、川楝子三錢。

【制法】先將湯料略洗,注入八碗水,大火煮滾後轉文火煎約一小時即成。甜食可加入適量冰糖,鹹食則放入少許食鹽即可。

【功效】活血調經及利水解毒。

 

婦科湯(流白帶)

【用料】制茨實二兩、紋黨二兩、雞心棗二兩、牛秋魚二條。

【制法】茨實清洗後浸二十分鐘,紋黨清洗後浸半小時,雞心棗(去核),牛秋魚先稍煎;將所有材料加水煲,先用大火滾十分鐘,後再用慢火煲一小時,下鹽調味便可食用。

【功效】健脾止瀉、補腎祛濕、補氣益血。

【主治】脾胃、氣血虛弱、疲倦乏力。

 

天然美白湯

【用料】茨實、雲苓、淮山各一兩半,紋黨、有衣湘蓮、百合各一兩,節瓜、木瓜各一斤,瘦肉半斤。

【制法】茨實、雲苓清洗後浸二十分鐘;淮山、紋黨党清洗後浸半小時;有衣湘蓮、百合洗淨;節瓜清洗後去皮;瘦肉要出水。

    將所有材料加水煲,先用大火滾十分鐘,後再用慢火煲一小時,下鹽調味便可食用。

【功效】健脾止瀉、補氣祛濕、寧心安神、益腎固精。

 

甜醋豬腳薑湯

【用料】豬腳一只(斬件),冰糖一小塊,生薑半斤,甜醋適量。

【制法】豬腳去毛後斬件,用滾水煮五分鐘。將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。煮滾後,改用文火煲二小時,下冰糖調味即成。

【功效】止血、補血、強筋、健骨,增進食欲,健胃散寒、溫經補血。

【主治】產後血虛、食欲減退、手腳凍。

    產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲甜醋豬腳薑湯。

 

木瓜花生大棗湯

【用料】木瓜一斤半,花生六兩,大棗五粒,片糖三分二塊。

【制法】木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和八碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲二小時即可飲用。

【功效】活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿。

【主治】增加乳汁有顯著效用。

 

木瓜魚尾湯

【用料】木瓜一斤半,鯇魚尾一斤,生薑三片,油、鹽適量。

【制法】木瓜去核、去皮、切塊。起油鍋,放入薑片,煎香鯨魚尾。木瓜放入煲內,用八碗水堡滾,再舀起二碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲一小時,下鹽調味,即可飲用。

【功效】補脾益氣,通乳健胃。

【主治】食欲不振、乳汁不足。

 

補血安神牛展湯

【用料】紅棗十二粒,牛展半斤,龍眼肉三兩,薑二片,鹽適量。

【制法】姜去皮切片,牛展洗淨切片;龍眼肉、紅棗去核洗淨。全部材料放人煲內煮滾,改用文火煮二小時,下鹽調味,即成。

【功效】健脾補血,潤心肺。

【主治】治虛損,產婦血虛,頭暈眼花、失眠、心跳。

 

黃瓜粥:

【用料】大米四兩,鮮嫩黃瓜一斤,生薑四片,精鹽適量。

【制法】黃瓜洗淨,去皮去心切成薄片。大米淘洗幹淨,生薑洗淨拍碎。鍋內加水約一千毫升,置火上,下大米、生薑,武火燒開後,改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片,再煮至湯稠,入精鹽調味即可。一日二次溫服。

【功效】消除雀斑、增白皮膚。

 

黑木耳紅棗湯:

【用料】黑木耳一兩,紅棗二十枚。

【制法】將黑木耳洗淨,紅棗去核,加水適量,煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。

【功效】駐顏祛斑、健美豐肌。

【主治】面部黑斑、形瘦。

 

山楂粥

【用料】取山楂五錢,大米二兩,紅糖適量。

【制法】先將山楂加水煎煮取濃汁加入大米,紅糖煮成粥食用。

【功效】開胃消食,活血化瘀

【主治】產後惡露不盡,腹部疼痛,食欲不振。

 

柏子仁粥

【用料】柏子丘三錢,粳米二兩,

【制法】文火煮粥,食用前加蜂蜜三錢,每日分二次服用。

【功效】安血養神。

【主治】大便秘結,失眠多夢。

 

鯽魚燒通草

【用料】活鯽魚一尾(四∼五兩),通草三錢。

【制法】將鯽魚去鱗和內臟,洗淨,同通草一齊加水煮至鯽魚熟爛,吃魚喝湯。

【主治】產後缺少乳汁。

 

豬蹄蔥白煮豆腐

【用料】豬蹄一隻,蔥白二節,豆腐一块,黃酒三十毫升。可另加王不留行三錢。

【制法】將豬蹄洗淨切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內加水適量,文火煮三十分鐘,再倒入黃酒,加入適量食鹽,飲湯食用。

【功效】乳房脹痛,肝鬱氣滯,乳汁不通者。

 

當歸生薑羊肉湯

【用料】當歸、生薑各三錢,羊肉半斤。

【制法】將羊肉切成小塊,同當歸,生薑放入瓷罐中,加水五百毫升,用旺火燉至羊肉熟爛後食用,

【主治】產婦分娩後,小腹持續疼痛。

 

龍眼肉煮粥

【用料】龍眼四錢,紅棗十枚,粳米三兩。

【制法】一起煮粥,加紅糖少許調味,每日服二次。

【功效】安神養心,健脾補血。

【主治】產後貧血,心悸失眠,體質虛弱者。

 

何首烏煮粥

【用料】何首烏一兩,紅棗十五枚,粳米三兩。

【制法】先將何首烏煎取濃汁去渣。粳米,紅棗同入砂鍋內,文火煮成粥,將稠時放入糖少許,溶解以後即可食用,每日服二次,

【功效】能補氣血,益肝腎。

【主治】產後血虛,眩暈耳鳴,腰膝酸痛,大便幹結,頭髮稀疏。

 

黑木耳煮粥

【用料】黑木耳三錢,紅棗十五枚,粳米三兩。

【制法】黑木耳用溫水泡發洗淨,三者一併煮熬成粥,放入冰糖或紅糖。日服二次。

【功效】益心補血。

【主治】產後失血較多,頭暈目眩,唇白甲淡,面色發白,脫髮患者。

 

蘇木益母草煲鴨蛋

【用料】蘇木三錢,益母草一兩,青皮鴨蛋二個。

【制法】將三味加水同煮,待鴨蛋煮熟後去殼再煮二、三分鐘,喝湯吃蛋。

【主治】產後腹痛等症。

 

牛肉湯

【用料】牛肉一斤,薑汁、白酒、生抽、粟粉各一茶匙,鹽、白糖各半茶匙。

【制法】姜去皮,刨茸取薑汁。牛肉切片。牛肉片用醃料(白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、薑汁、一湯匙水)醃十分鐘。將牛肉、水倒入燉盅內燉一小時即可食用。

【功效】補血開胃。

【主治】體虛氣弱,面色蒼白,虛不受補。

 

產婦宜用的滋補品

紅糖:含鐵量高,給產婦補血。

   含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出。

   一般飲用不能超過十天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

雞蛋:含豐富蛋白質,卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,其中含有的脂肪易被吸收。

   有助於產婦恢復體力。維護神經系統的健康。

   每天吃一、二個已足夠,過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。

小米:含較多的維生素B1、B2,纖維素含量也很高。

   幫助產婦恢復體力,刺激腸蠕動,增進食欲。

   小米粥不宜太稀薄,而且在產後也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養。

芝麻:富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E。

   可提高和改善膳食營養品質。

   如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

雞湯、魚湯、肉湯:含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質。

   味道鮮美可刺激胃液分泌,提高食欲,並可促進泌乳。

   因產婦易出汗和分泌乳汁,需水量要高於一般人,因此大量喝湯十分有益。

 

燕窩鵪鶉蛋湯

【用料】燕窩八錢,花旗參六錢,鵪鶉蛋五只,薑一片,鹽適量。

【制法】花旗參洗淨、切片。鵪鶉蛋煮熟、去殼。燕窩浸洗,揀去雜質,將所有材料一併放入煲內煮滾,改用文火煮三小時,下鹽調味,即成。

【功效】補而不燥,增強智力、光滑皮膚、滋陰補氣。

    咳嗽、傷風感冒者不宜飲花旗參燕窩鵪鶉蛋湯。

 

田七烏雞湯

【用料】烏雞一只,南棗六粒,陳皮一塊,田七六錢,鹽適量。

【制法】南棗用水浸洗。烏雞宰洗幹淨,切去雞尾。田七砸碎,連同其他已洗淨的材料一併放入燉盅內,隔水燉四小時,下鹽調味即可食用。

【功效】強心補血、祛瘀止血。

【主治】脾腎兩虛、面黃乏力。

    孕婦不宜飲用田七烏雞湯。

 

薏米紅棗湯

【用料】生意米四兩,紅棗(去核)十二粒。

【制法】生意米用水浸洗。將四碗水及生意米倒入煲中。最後放入紅棗(去核),以文火煲四十五分鐘後,即可飲用。

【功效】補氣、補血、健脾、養心安神,活血養顏。

【主治】減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕。

 

益母草紅棗瘦肉湯

【用料】紅棗六粒,瘦肉四兩,益母草三兩,鹽適量。

【制法】瘦肉洗淨、切塊,紅棗去核、洗淨。益母草用水洗淨。將益母草、紅棗、瘦肉放入煲內煮滾後,再改用文火煮二小時,下鹽調味,即可飲用。

【功效】活血去瘀,促進子宮復原,調經止痛。

【主治】消除腹部疼痛。

    月經過多,脾虛者不宜飲用。

 

何首烏海參瘦肉湯

【用料】海參一只,龍眼肉六錢,瘦肉半斤,何首烏一兩,紅棗五粒,鹽適量。

【制法】龍眼肉用水浸洗。用水浸軟海參,用牙刷刷去海參面上的粘液。將海參切片、紅棗去核,所有材料清理幹淨後一併放入堡內煮滾,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可食用。

【功效】補腎養血,潤燥烏髮。

【主治】婦女產後體弱氣虛、腰酸、四肢乏力、小便頻仍。

    傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

 

回乳食方

炒麥芽二兩,加紅糖適時,放鍋內加水煮開,去渣飲用,每日一次,連服二、三天。

麥芽三兩,炒香研成份未,用開水送股,每次服五錢。

海蜇一兩,馬蹄三兩,白糖適量,共同煎場服,每天一劑,連服數劑。

生山藥七錢,青皮三錢,煎水服。

發酵的麵粉三兩,分別敷在兩側乳房上,每天換一次,連用二、三天,有退奶效果。

 

產後莫食燉母雞

很多產婦產後儘管營養很好,但奶水不足,達不到用母乳餵養嬰兒的要求。產後奶水不足的原因很多,其中一個重要方面是產後吃了燉老母雞。

這是因為產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素才會發揮促進泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞,由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素濃度增加,催乳素的效能就因之減弱,進而導致乳汁不足,甚至完全回奶。

雄激素具有對抗雌激素的作用。公雞睾丸中含有少量的雄激素。因此,產婦產後若吃一隻清燉的大公雞,連同睾丸一起食用,無疑會促進乳汁分泌增多。但如發現乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞發奶,否則會引起乳腺炎。

 

坐月子補身不必吃得肥滋滋

產後是調理母親體質的重要關鍵,需要活血化淤,早日恢復子宮機能,也可避免產後肥胖。

坐月子時中醫講求溫補,因此老一輩的人都喜歡用麻油雞,事實上,吃麻油雞就是補充蛋白質,不喜歡吃雞的人,不妨用龍蝦代替。

半隻龍蝦的蛋白質,等於一盎司牛排,不愛吃肉的人,就可選海鮮代替,沒有龍蝦時,也可用明蝦。

若要吃麻油雞的人,要掌握技巧,生產完兩周後再吃比較好;此外,山藥排骨也屬於溫補性質,若想喂母乳,就吃四物鮑魚或花生豬腳,有助發奶;因此她坐月子期間,往往一天吃海鮮,一天吃山要排骨,一天喝鱸魚湯,吃的很開心。

通常老一輩的人都認為,坐月子一天最好吃六餐,利用這套食譜,在熱量不變的原則下,一樣可以分為六餐吃,如點心黑糯米粥就是不錯選擇。

傳統觀念總認為青菜及水果都太涼,不適合坐月子吃,因此中醫師推薦,芥蘭、甜椒、青江菜、紅鳳菜及川七,都很溫補,水果方面,桃子、櫻桃都是不錯選擇。

精選的藥材包括有,具有補肝腎、益精血功能的何首屋、枸杞、杜仲等,可調理產後肝腎失調。

黃耆、山藥乃健脾益氣之最佳藥材,可改善產後經脈,對防止子宮脫垂具有相當功效;而花生、白芍、桂圓、大棗所含有養血補血的功能更不在話下。

坐月子菜色包括五大類:

燉品:枸杞龍蝦、八珍紅蟳、四物鮑魚、花生豬腳、首烏胝骨湯、山藥排骨湯、黃耆烏雞湯、鱸魚湯;

粥品:茶油腰花粥、幹貝雞絲粥、枸杞山藥粥、鮑魚花菇粥。

青菜:洪鳳菜、高麗菜、覓菜、川七、地瓜葉、三色甜椒;

水果:水蜜桃、櫻桃、龍眼、荔枝、蘋果、加州李、蜜棗、葡萄;

點心:紅棗核桃酪、大棗紫米粥、紅豆桂圓湯。

 

...上述資料,轉摘自互連網,謹供參考...