副食品類的功用:

茶葉


【性味】甘苦、澀、微寒、無毒。

【成份】咖啡鹹,揮發油,單寧質。

【功效】入心、脾、腎、大腸。止渴生津,消食利水,興奮提神,除濕清熱,善祛油膩。

【主治】口幹熱渴,小便不利,食積不消,過食油膩,熱毒赤白痢,多睡不醒,飲酒過量。

【附注】服人參等滋補藥品期間應戒飲之。

茶葉是日常飲料,又是治病良藥。一般說多飲茶對人體是有益處的,但茶亦能解除滋補藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力,患有小便清長及腎虛寒病者應慎飲之。茶能使人興奮,會造成失眠,故患有失眠症者亦應慎飲之。另外,多飲茶能令人清瘦輕健。

銀耳


【性味】甘、平、無毒。

【功效】入肺、胃、腎。清肺熱,益脾胃,滋陰,生津,益氣,活血,潤腸,解酒。

【主治】肺熱咳嗽,肺燥乾咳,咳痰帶血,胃腸燥熱,便秘下血,月經不調,血管硬化症,高血壓。

【附注】外感風寒症忌用。

海帶


【性味】鹹、寒、無毒。

【成分】含碘,胡蘿蔔素,維生素B,蛋白質,脂肪,糖。

【功效】入肝、胃、腎經。消痰軟堅,泄熱利水。

【主治】瘰癘,癭瘤,疝氣下墮,癰腫,氣急心下滿,痰熱壅膈,宿食不消,小便不暢。

【附注】脾胃虛寒者忌食。

海帶可作蔬菜食用,亦可作涼拌或煮湯食用,若煮湯食則屬於寒涼之品。

花生


【性味】甘、平、無毒。

【功效】入肺、脾 經。醒脾開胃,理血通乳,潤肺利水。

【主治】花生治水腫,乳閉,尿血;花生葉能治失眠。

【附注】花生炒熟或油炸,性熱燥,不宜多食,若煮湯食用則有利尿、通乳、潤肺作用。

花生殼有降低血壓作用;

民間用花生葉代茶葉煎茶飲,治肝風頭疼有效;

花生衣對多種出血均有較好的療效。

木耳


【性味】甘、平、有小毒。

【功效】入脾、腎。滋養益腎,安神潤燥,活血去瘀。

【主治】血病症瘕積聚,崩中漏下,痔瘡出血,血痢便血,高血壓,便秘。

【附注】孕婦不宜食用。

山藥


【性味】甘、平、無毒。

【功效】入肺、脾、腎、胃。健脾、厚腸胃,補肺,益腎。

【主治】脾虛泄瀉久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。

【附注】感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。

鮮山藥是一種日常食物,可當作蔬菜食用;

幹山藥入中藥用,性質平和,多食無妨。

芝麻


【性味】甘、平、無毒。

【功效】入肺、脾、大腸。潤腸通便,補肺益氣,助脾長肌,通血脈,潤肌膚。

【主治】大小便不通,婦人乳閉,小兒透發麻疹,老人或體虛者大便幹結。

【附注】芝麻含脂肪多,潤腸通便之作用很強,故泄瀉或便溏者不宜食之。

芝麻助脾、燥熱,炒熟食之尤為顯著,易引起牙疼及胃熱加重。

芝麻又是一種發物,皮膚病患者應戒食之。

另外,芝麻久食令人滑精、消瘦、發渴、困脾。

豆腐


【性味】甘咸、寒平、無毒。

【成分】含蛋白質,脂肪,糖,維生素,氨基酸。

【功效】入肺、大腸經。清熱利尿,益氣寬中,消脹散血,清肺熱,潤燥,生津,止咳,消痰。

【主治】大便下血,白濁,白帶,乳少;外用治燒燙傷,下肢潰瘍。

【附注】豆製品的種類較多,結豆腐、豆腐漿、豆腐皮、豆腐渣、腐醬鍋粑等均可作藥用。

荷葉


【性味】苦、平、無毒。

【功效】入肺、胃、膀胱。涼血,止血,散瘀,升津清熱,消暑。

【主治】吐血,衄血,咯血,溺血,血淋,下血,血痢,崩中,赤白帶下,中暑,脾虛泄瀉。

【附注】忌鐵器。

蜂蜜


【性味】甘、平、無毒。

【功效】入肺、脾、大腸。養陰潤燥,潤肺補虛,和百藥,解藥毒,養脾氣,悅顏色。

【主治】脾胃虛弱,津枯便秘,胃腸潰瘍,虛勞乾咳,咽幹聲啞,心腹痙痛,善解烏頭、附子之毒;外用治口瘡,燙火傷。

【附注】忌與生蔥同食。

蜂蜜是一種營養豐富的副食品,具有百花之精的美名。其性平和,滋補力強,有潤腸通便作用,患泄瀉或便溏者忌食。經火煮煉後其性溫。

蓮子


【性味】鮮者甘、平澀、無毒;幹者甘、溫澀、無毒。

【功效】入心、脾、腎。清心醒脾,補中養神,健脾開胃,止瀉固精。

【主治】心煩失眠,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遺精,婦人赤白帶下。

【附注】大便燥結者慎食。

蘑菇


【性味】甘、微寒。

【功效】入肝、胃。透發麻疹,解毒開胃,止瀉化痰,抗癌。

【主治】傳染性肝炎,小兒麻疹透發不快。

【附注】蘑菇寄生在枯樹上或朽根土中,品種較多,大致可分為有毒和無毒兩種,一般以蕈體與蕈柄白色柔軟者皆可供食用(但亦有少數種類的毒蕈相似此類)。蘑菇富於營養,為鮮美佳品,亦供藥用。蕈品不一,但其性能大致相似。採收野蕈須防有毒蕈類,毒蕈大約有八十多種,常見的毒蕈有綠帽蕈、毒蠅蕈、馬鞍蕈等。一般毒蕈食之其味亦鮮美,若中毒則出現腹痛、嘔吐、頭暈,嚴懲則出現休克,甚至死亡。如中毒,可用生甘草兩,綠豆三兩,煎水頻頻灌服;或單用生甘草三兩,水煎頻服。

紫菜


【性味】甘、鹹、寒、無毒。

【功效】入肺。清肺熱,散癭瘤,軟堅化痰。

【主治】瘰鬁、癭瘤、甲狀腺腫大、咳嗽吐臭痰,水腫、淋病,腳氣。

【附注】紫菜色澤因環境及時期的不同而有黑紫色、紅紫色、綠紫色等,乾燥後變成紫色,故名紫菜。採集後不宜多曬,以免變紅走味。紫菜是一種營養豐富的海菜,含碘質最豐富,因此,不僅是營養很好的食品,也是一種藥物。

胎盤


【性味】甘、咸、溫、無毒。

【成分】含卵巢激素,黃體激素,乙酰氨基酸葡萄糖,甘露糖,多種氨基酸。

【功效】入肝、脾、腎。 安心養血,益氣扶虛,補精助陽,滋腎,大補元氣。

【主治】男女虛勞 ,氣血兩虧,骨蒸羸瘦,勞嗽吐血,神志恍惚,夢遺泄精,男子精衰,婦人無孕。

【附注】凡有實邪者忌食。

胎盤藥名紫河車,有滋補氣血,益腎助孕之作用。

服法:取健康無病產婦之新鮮胎盤,洗淨惡血,蒸熟或燉熟食之。


【性味】甘辛、大熱、有毒。

【功效】入十二經。溫脾胃,破癥結,助藥力,厚腸胃,駐顏色,通行血脈,榮養肌膚。

【主治】酒少量飲之,能治風濕痹痛,血虛肢麻;酒浸藥飲之,能助發藥力。

【附注】目疾、咳喘、陰虛火旺、肝熱病者宜戒之。

喝酒對一些人來說是一種嗜好。酒有它的益處,亦有它的害處。適量飲酒能助肝膽,消憂怒,養脾氣,多言暢意;過飲則傷神損壽,刺激肝臟而發怒,刺激肺生咳喘甚至吐衄,刺激脾而體困神疲,刺激胃而嘔吐傷食,切不宜過飲。


【性味】酸苦、 溫、無毒。

【成分】醋酸,維生素,煙酸。

【功效】入十二經。 補氣益血,袪風散瘀,消腫,消積塊,散水氣,開胃氣,解魚肉毒。

【主治】胃痛心痛,癥瘕血暈,產後昏迷,偒損出血。


【性味】甘甜、溫潤、無毒。

【功效】入肝、脾。潤心肺,和中助脾,緩肝氣,解酒毒。

【主治】心腹熱脹,口幹欲飲,咽喉腫疼,肺熱咳嗽,心肺及大小腸熱,酒毒。

【附注】糖尿病者忌食。

糖有白砂糖和紅片(粉)糖、冰糖等品種。助脾、補血、祛寒、破瘀入藥多用紅糖;清熱、消炎、潤肺多用白糖或冰糖。糖對身體有益,對病後恢復身體健康有好處。糖雖有和中助脾保肝緩肝氣之作用,但多食令人脹悶、生痰、損齒、生疳蟲、消肌肉。另外,晚上睡覺前也不宜吃糖,特別是兒童,最容易發生齲齒。

糯米酒


【性味】甘辛、溫、無毒。

【功效】入肝、肺、腎。

【主治】月經不通,乳汁不暢,麻疹未透,腎虛腰疼,陽萎早洩。

【附注】糯米酒是由糯米醣化後,酵母發酵製成的,酒精含量較低,含豐富的糖類和維生素等營養物質,滋補性較強,對人體較為有益,宜用於產後或病後身體虛弱,配合滋補食物以增強滋補療效。

...上述資料,謹供參考...