春天袪濕食療
春天天氣潮濕，濕氣重會影響脾臟及肝臟功能，消化吸收能力較差，以致胃口不佳，甚至出現水腫及毒素積聚，渾身不自在。春天是補肝季節，食療及湯水固然有益，不過同樣要注意有甚麼食物不宜於春天食用，這樣才是上上之策。
春天的食療都以袪濕及補氣為主，不過進補時要注意個人體質，最好以溫和為主。豆類具利尿作用，而且有效排毒，但煎炒過後會令豆類流失營養，例如維他命Ｂ，故建議以煲及蒸為烹調方法。扁豆性質較溫和，而且蛋白質含量較高，適合屬寒底的長者食用，惟注意扁豆纖維組織較堅硬，宜煮腍一些。薏米則有解熱的作用，適合小朋友食用。薏米有生熟之分，生薏米對解熱尤佳，且有預防感冒作用。至於成年人，則可選擇赤小豆，赤小豆含蛋白質及纖維，具袪濕作用之餘，脂肪含量極低，即使減肥人士亦不用擔心。
黨參雲苓補氣袪濕
「四君子湯」最適合春天食用，材料包括黨參、零苓、白朮、扁豆衣和薏米。這個食療適合一家食用，但患感冒者要避免飲用。此外，花旗參瘦肉湯、赤小豆鱆魚湯等都宜於春天飲用。
除了食療及湯水外，其實對平日的食物選擇亦要非常小心，在春季時多選擇青色而帶酸味食物，以生果為例，青蘋果及奇異果就最適宜。對於纖體的人士，不妨自製青蘋果奇異果沙律作下午茶。人們素來喜歡進食「飯後果」，其實生果會影響胃酸分泌，不宜在飯後進食，應在飯前半小時食用。另外，泡菜亦是不錯的春日食品，泡菜中以蒜頭及植物中所含的「琉」為配製秘方，有殺菌作用，但謹記在製作調味時避免過分辛辣，以免傷及肝臟。
調理肌肉營養不良症狀
一種侵襲多組肌肉的消耗性疾病，分為三型：脊髓病性肌萎縮、面肩胛肌營養不良、肢帶肌營養不良。陰陽失調，屬氣血兩虛所致。
【用料】生北芪、熟龜板、五加皮各五錢，淮牛膝、鎖陽、熟地黃、白芍、高麗人參片、首烏片、肉蓯蓉各四錢，炒黃芪、當歸片各三錢，知毋、陳皮各二錢，黑棗三粒。
【製法】準備瓦煲煎藥。洗淨藥材料。所有材料加清水六碗，慢火煎剩一碗。
【服法】飯後飲服，每周兩次，十次為一個療程。
【功法】補益肝腎、滋養筋脈、通經活絡、強壯肌肉。
生北芪、高麗人參、肉蓯蓉、首烏片、熟地、當歸：補氣補血、增加肌肉營養；熟龜板、白芍、黑棗：補充鈣質、增強肌力；黃芪、知母、五加皮、陳皮：滋養經絡、強壯筋骨。
【主治】肌營養不良症。
調理單純疱疹症狀
單純疱疹病毒感染形成。分為一型或二型，一型可引致口、臉、眼感染，二型可引起生殖器官感染。體弱氣虛，外邪侵裏所致。
【用料】玄參、板藍根、荊芥、枯梗、生北芪、金銀花各三錢，黃芩、升麻、合歡花各二錢，連翹、生地黃、珍珠草、人參鬚、地骨皮、浮小麥、蒲公英各四錢、紅棗三粒。
【製法】準備瓦煲煎藥。洗淨藥材料。所有材料加清水六碗，慢火煎剩一碗。
【服法】飯後飲服，每周三次，十次為一個療程。
【功法】調和氣血、疏解邪毒、抗疱疹病毒、恢復損害神經。
玄參、板藍根、蒲公英、生地黃、黃芩、連翹、金銀花：抗疱疹病毒、清解血內熱毒；荊芥、升麻、地骨皮、珍珠草：解表透疹、調和血氣；生北芪、人參鬚、浮小麥、紅棗：補充營養、恢復損害神經 。
【主治】單純泡疹一、二型病毒感染。
．．．上述資料，謹供參考．．．
