前言

十二生肖

  豬,某些地區稱為“烏金”、“黑面郎”或“黑爺”。在華夏的土地上,早在母系氏族時期,就已開始飼養豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,其徒刑與現在的家豬形體十分相似,說明當時對豬的馴化已具雛形。

  在人們的心目中,豬恐怕是最老實的家畜,它不象狗那樣精靈,懂得主子的心思,跟隨主人前後,極盡討好之能事。而豬長著一副圓乎乎,胖敦敦的憨厚相,吃了就睡,餓了就吃,顯得老實本分。豬的懶惰在動物是出了名的,豬之所以在所有家畜中是長得最快的一個,重要的原因就是活動少。除進食的過程中活動活動外,豬難得有做什麼大運動量的運動,更不用就操心勞累了。豬的髒也是盡人皆知的,雖然它的不講衛生有著客觀上的原因,但它一輩子幾乎都在一間欄埵Y、住、拉、撒、滿身粘著屎屎,給人噁心的感覺。因緣於上述特點,它往往成為了蠢笨、懶惰、貪婪、醜陋的代名詞。在人類的文化生活中被使用時,帶有深厚的貶義色彩。

  豬又含有輕蔑之意,如舊時工頭對包身工的稱呼一律是“豬玀”二字,顯示出他們對包身工的歧視和人身侮辱。清未明初,大批中國人被賣到國外做苦力,這些海外華工被稱為“豬仔”。運到國外,鬻為人奴,及為開礦等苦工,終身無回國之望。

  在上古的時候,豬的文化意義根本就不含任何貶義,相反,豬是衡量勇敢的尺碼。不但“家”的含意是在房屋內養豬,就連當時的社會活動,也以與豬有關的事為中心,例如“事”甲骨文象雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。而人的素質,也以豬事為座標來衡定,如“敢”字,有徒手捉豬以示勇敢之意,那麼不能捉豬便為怯懦。家豬是顯得那麼溫順老實,那是因為長期被人類馴養,與大自然隔離而喪失了其本性,而野豬性情兇暴,善於搏擊,於是基於這一特點,豬便含有“勇往直前”的意思。歐洲人認為野豬雖然沒有角,卻是獸類中最兇悍的動物。它的獠牙尖銳而強硬,可以輕易刺傷敵人;它經常在樹幹上摩擦肩部下脅,使之成為堅強的盾甲。因此歐洲的許多紋章以豬為圖案,表示猛勇和萬夫莫敵。例如英格蘭王查理三世的徽章是兩頭豬拱衛著盾牌,蘇格蘭亞蓋公爵的徽章上,豬頭像置於圖案上方,顯示了豬的尊嚴。

  作為家豬,它又是那樣的憨厚老實,安分守己,從不去加害於任何人,並為人們帶來以經濟上的富足,成為農民百姓的“聚寶盆”;它全身的每一個器官,從頭到尾,都是人們百吃不厭的美食。因此在中國文化中,豬還有其他的許多寓意和象徵。

  據傳自從唐代開始,殿試及第的進士們相約,如果他們中間的人在今後任了將相,就要請同科的書法家用“朱書”,既紅筆題名於雁塔。因“豬”與“朱”同音,“蹄”與“題”音諧,所以豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。每當有人趕考,親友們都贈送紅燒豬蹄,預祝趕考人“朱筆題名”。後來,這種習慣逐漸擴大,人們在新年時互贈火腿,因為火腿是用豬蹄烤制而成的。民間還認為“肥豬拱門”吉祥,肥豬儼然成為一個傳送福氣的使者,所以有俗語說:“豬是家中寶,糞是地堛驉C”

  在日常生活中,豬一方面代表著愚笨、懶惰、貪吃、好色、骯髒,但另一方面,又象徵著勇敢、厚道、忠誠、謹慎、誠實、寬窄。豬不象馬,牛,綿羊那樣疑心重重,畏縮順從;不象山羊那樣鹵莽,天不怕地不怕,不象鵝那樣滿懷敵意,不象貓那樣屈尊俯就;也不象狗那樣搖尾乞憐。

  春節前,人們一般在臘月二十五日前殺豬,二十六日為封刀日,就不能再動刀了。浙江一帶在殺豬時講究“一刀清”,即一刀殺死,否則認不吉利。進刀時屠戶要講一句“出世入身”的話,小孩婦女不能觀看。殺後要將粘有豬血的利市紙壓在室角或豬欄內,以示豬未死。豬毛要用吹火筒盛,開水全入桶後,把吹火筒的下端浸入湯桶,上端用口吹氣,沿桶吹一圈,一示以後養豬長得又快又大。喬豬毛時,要在豬頭和豬尾各留一快毛,意為“有頭有尾”,然後將整條豬放在凳上,先是豬頭朝外,養主燒香及豬毛謝天地,將豬剖成兩片,除新年食用外,其餘的俺入缸中,以備年後再用。

  天津、河北等地有“肥豬拱門”的節日窗花,是用黑色蠟光紙剪成。豬背上馱一聚寶盆,張巾時左右各貼一張,表示招財進寶之意。

  雲南佤族有“豬膽卦”的占卜風俗。殺豬後,根據豬膽判斷吉凶。如果膽紋上下行,膽內水分多,為吉卦;膽紋左右行,膽內水分少,為隱卦。一般在舉行重大活動時使用,由巫師乍卦。

  陝西一帶有送豬蹄的婚俗。結婚前一天,男方要送四斤豬肉、一對豬蹄,稱“禮吊”,女方將“禮吊”留下後,還要將豬前蹄退回。婚後第二天,夫妻要帶雙份掛麵及豬後蹄回娘家,留下掛麵,後蹄退回,俗稱“蹄蹄來,蹄蹄去”,表示今後往來密切。

  雲南西雙版納的布朗族,在婚禮的當天,男女兩家要殺豬請客。除請客外,還要將豬肉切成小塊,用竹竿串起來分送各家,以示“骨肉之親”之意。

  過去漢族有一種“打母豬鬼”的民間驅邪活動。凡家中有病災不幸之事,家中長者便設香案,以打母豬鬼來祭,向神靈許願,求得驅邪。祭時,要選黃道吉日,殺老母豬,閑、蹄、肝、腸、肺等放在一個筐堙A擺在堂屋中間,主持人燃香祝拜,祭完後,將內臟煮熟後分吃掉。民間認為“殺死一母豬鬼,驅除一個邪”。

  豬是最早和人類有關係的動物之一,因此在我們的語言堙A許多時候都用字去比喻事物。與豬有關的成語及俗語:

向虎借豬:表示不可能之事。

豬欠狗債:指本無關連之事。

豕交獸畜:受人之恩而不懂回報的人。

牧豬奴戲:指賭博。

遼東之豕:說有些人似井底之蛙,卻自以為很了不起。

一龍一豬:人在幼時區別不大,而學問的深淺由年長而不同,於是有一龍一豬的差別。

狼奔豕突:如狼那樣奔跑,似豬那樣亂闖。比喻成群的壞人亂竄亂闖。

封豕長蛇:封:大。比喻貪婪橫暴的人。

蠢豬、笨豬:形容愚蠢之人。

豬扶不上樹:比喻無可救藥之人。

豬嘴上插蔥:裝象。

老虎借母豬:比喻有借無還的行為。

豬八戒上陣:倒打一鈀。

熱鬧處獻母豬:盡丟醜。

駝背子牽母豬:前世的冤。

豬瘋晴,狗瘋雨:四川諺語,有一定的準確率。

豬八戒吃人參果:全不知滋味。

死豬不怕開水燙:不怕痛。

雞飛上樹豬拱圈:震前動物有前兆,綜合異常作預報。牛羊騾馬不服圈,

        老鼠搬家往外逃。雞飛上樹豬拱圈,鴨不下水狗狂咬……

        這是一句預示地震的俗語。

人怕出名豬怕壯豬:豬肥被宰殺,名聲遠揚則給人帶來煩惱。

打不死野豬樹上躲:豬發起怒來可不得了,會兇悍得橫衝直撞, 連人也得逃避。

不撿糞,豬就不瀉痢:說明事有湊巧,或本該如此。

中年發福,閻王豬肉:來說明中年發福都有進地獄見閻王之憂(易患病)。

豬困長肉,人困賣屋:意思說豬被人飼養,不勞心,不勞力,恬然自得,悠哉悠哉,

          哪里有不長肉的道理呢?

          但如果有人也象豬一樣只會貪睡,無所事事,

          最後只會落得傾家蕩產,便賣房至的下場。

豬拾柴,狗燒火,野狐掃地:請客坐。

豬八戒喝了磨刀水,心堥q:比喻外表掩蓋智慧,秀中愚外。

請客不請母豬客,一人抵兩個:指食量特別大。

來豬窮,來狗富,來貓起大包:說豬自已入家門,則預示家走黴運,會窮困尖倒。

              所以,古人一見外豬入門則趕走。

龍生一子定乾坤,豬生一窩拱牆根:比喻養育兒女不在多少,貴在成材。

 

豬年楹聯:

一年春作首; 義犬守門戶; 巳呼迎盛世; 天狗歸仙界; 天狗驅寒盡;

六畜豬為先。 良豕報歲華。 亥算得高年。 亥豬拱福門。 寶豬帶暖春。

 

人開致富路; 六畜豬為首; 六畜豬為寶; 生財豬拱戶; 亥時春入戶;

豬拱發財門。 一年春佔先。 四時春最新。 致富燕迎春。 豬歲喜盈門。

 

亥來四季美; 守家誇玉犬; 在圈常安臥; 陽春臻六順; 財神隨歲至;

豬獻滿身肥。 致富贊金豬。 入禪不待招。 豬歲報三多。 豕崽拱門來。

 

農戶百豬樂; 狗守太平歲; 雖屬生肖後; 春麗花如錦; 養豬能致富;

神州萬象新。 豬牽富裕年。 卻居六畜先。 豬肥糧似山。 放鶴可延年。

 

守家勞玉狗; 看豬大似象; 春新豬似象; 養豬能致富; 豬為六畜首;

致富有金豕。 視漏貴如金。 世盛國騰龍。 有志莫憂貧。 農乃百業基。

 

豬為六畜首; 豬肥家業旺; 豬崽一窩樂; 豬拱門如意; 豬是家中寶;

梅占百花魁。 春好福源長。 山花四季香。 雞鳴歲吉祥。 肥是地堛驉C

 

豬是農家寶; 豬肥糧茂盛; 爆竹傳吉語; 豬肥家業盛; 豬拱財源旺;

龍為中國根。 民富國昌隆。 臘梅報新春。 人好壽春長。 龍騰國運昌。

 

豬大能如象; 豬年春意鬧; 迎新春應贊豬為寶;

肥多可勝金。 龍舞國威揚。 辭舊歲莫忘犬看家。

 

人逢盛世情無限; 巳有長風千里志; 犬過千秋留勝跡; 吉日生財豬拱戶;

豬拱華門歲有餘。 亥為二首六身形。 亥年躍馬奔小康。 新春納福鵲登梅。

 

人增福壽年增歲; 豐稔歲中豬領賞; 牛馬成群勤致富; 朱門北啟新春色;

魚滿池塘豬滿欄。 新臺階上步登高。 豬羊滿圈樂生財。 紫氣東來大吉祥。

 

大聖除妖天佛路; 天好地好春更好; 巧剪窗花豬拱戶; 朱紅春帖千門瑞;

天蓬值歲兆豐年。 豬多糧多福愈多。 妙裁錦繡燕迎春。 翠綠柳風萬戶新。

 

朱筆題名於雁塔; 衣豐食足戌年樂; 兩年半夜分新舊; 金榜題名光耀第;

綠風搖柳動鶯聲。 國泰民安亥歲歡。 萬眾齊歡接亥春。 喜豬拱戶院生財。

 

名題雁塔登金榜; 戌年引導小康路; 孟春之月方營室; 狗守家門舊主喜;

豬拱華門報吉祥。 亥歲迎來錦繡春。 寶蓋進豕恰是家。 豬增財富新春歡。

 

花香鳥語春無限; 戌歲乘龍立宏志; 國泰民安戌歲樂; 狗歲已贏十段錦;

沃土肥田豬有功。 豬肥萬戶示豐年。 糧豐財茂亥春興。 豬年更上一層樓。

 

狗年已展千重錦; 肥豬拱戶門庭富; 豬增財富新春喜; 原馳臘象長城雪;

豬歲再登百步樓。 紫燕報春歲月新。 燕舞祥和舊主歡。 戶養肥豬盛世春。

 

狗問平安隨臘去; 豬多糧足農家富; 科技財神尊上座; 高老莊中稱快婿;

豬生財富報春來。 子孝孫賢親壽高。 吉祥豬崽報新春。 天逢府內是元戎。

 

狗蹲戶外家長泰; 豬是財神登萬戶; 恰逢盛世豬如象; 碩鼠悠悠眠洞堙F

豬拱門前戶發財。 燕為春使舞千家。 喜慶新春魚化龍。 肥豬悄悄拱門來。

 

豬子一身皆是寶; 豬拱家門春貼畫; 桃符早易朱紅紙; 肥肉一身堪入市;

亥年萬事俱呈金。 鹿銜壽草福臨門。 春帖喜題喜慶詞。 釘耙九齒好犁田。

 

景象升平開泰運; 燕銜喜信春光好; 蕃繁六畜豬堪飼; 騰龍快馬逢新世;

金豬如意獲豐財。 豬拱財門幸福長。 富裕千家君獻功。 送犬迎豬賀大年。

 

窗花剪豬招財富; 爆竹升天送狗歲; 瑞雪紛飛清玉宇; 騷人樂撰新春對;

壁上畫虎鎮鬼神。 春花遍地綴豬年。 花豬起舞賀新年。 墨客欣書亥歲聯。

 

昨夕犬年歡歌迎大地; 盤瓠神將上天去報喜; 駿馬金鞍跨上康莊路;

今朝豬歲新景滿神州。 天蓬元師下界來除災。 肥豬元寶迎來大豐年。

 

紅梅點點,盤瓠傲霜隨歲去; 盤瓠將軍,奉命辭歲報功去;

麗日融融,天蓬報喜伴春來。 天蓬元帥,領旨迎春送寶來。

 

橫批:

五穀豐登 六畜興旺 吉慶有餘 惠風和暢 發家致富 日度小康

豬年大吉 萬事遂心 利國利民 一往無前 四海皆春 普天同慶